Speisekarte

Suppen

Madras Rasam (vegan)

indische rote Linsensuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander

5,90 €

Gemüsesuppe (vegan)

Gemischte Gemüsesuppe mit milden indischen Gewürzen gekocht

5,90 €

Mulligatawney-Suppe

Traditionelle indische Curry Hühnersuppe aus Hühnchenbrustfilet und Gewürzen

6,50 €

Vorspeisen & Salat

Alle Vorspeisen werden mit Salatbeilage & Saucen serviert.

Gobi Pakora (vegan)

Blumenkohl in Kichererbsenmehl

frittiert

5,80 €

Champignon Pakora (vegan)

frische Champignons in Kichererbsenmehl frittiert

5,80 €

Onion Ring (vegan)

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert

5,50 €

Chicken Pakora

Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert

6,50 €

Mixed Pakora (für zwei Personen)

gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frische Champignons, Hühnchen, Aubergine und Zwiebelringe

14,90 €

Samosas

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

5,90 €

Vegetarische Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Channa Masala (vegan, mittelscharf)

Kichererbsen mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten in Curry-Sauce

12,50 €

Dal Makhani

Schwarzes Urad Dal, Raima, Chana Dal gekocht in Butter, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

12,50 €

Alu Gobi (vegan)

frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten mit Knoblauch

12,80 €

Teja Sabji (vegan)

frisches Gemüse und Erdnusssauce, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Erdnusskerne und Knoblauch

12,20 €

Aloo Palak (vegan)

Spinat mit Kartoffeln, frischer Ingwer und Knoblauch

11,90 €

Malai Kofta (mild)

frittierte Bällchen aus frischem geriebenem Gemüse, Kartoffeln, Cashewnüssen, Mandeln in Curry-Sahnesauce

12,90 €

Paneer Jalfrezi (scharf)

hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

12,90 €

Sabzi Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

12,90 €

Paneer Mango

hausgemachter Rahmkäse in Mango Sahnesauce mit Mandel

12,90 €

Shahi Paneer (mild)

hausgemachter Rahmkäse in cremiger Sauce mit Cashewnüssen und Mandeln

12,50 €

Okra Masala (vegan)

frische Okraschoten gebraten mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch

12,90 €

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen gebraten

12,90 €

Subzi

Verschiedenes Saison-frischem Gemüse mit indischem Rahmkäse Knoblauch und frischem Koriander

12,50 €

Curry-Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Curry nach nordindischem Rezept
mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

mit Hähnchenbrustfilet 11,90 €

mit Fisch 13,50 €

mit Lamm 13,00 €

mit Ente 14,00 €

mit Scampi 15,90 €

Chicken Teja (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse und Erdnuss-Sauce, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Erdnusskerne und Knoblauch

14,00 €

Morgh Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, Ingwer und

Knoblauch nach köstlicher nordindischer Art

12,00 €

Morgh Korma (mild)

Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

12,50 €

Butter Chicken (mild)

gegrillte Hähnchenstücke gebraten in Butter und Tomatensauce mit Mandeln und Cashewkernen

13,90 €

Morgh Mango (mild)

Hühnerfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

12,50 €

Morgh Subji

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Knoblauch und Ingwer in Currysauce

13,90 €

Morgh Madras (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch und Kokosraspeln in Madras-Currysauce

13,90 €

Chicken Jalfrezi (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Kokosraspeln, Blumenkohl und Knoblauch

13,90 €

Morgh Tikka Masala (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Ingwer und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen

14,00 €

Lammgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Mutton Subji

saftiges Lammfleisch mit frischem Gemüse, Knoblauch und frischem Ingwer in Currysauce

14,90 €

Mutton Saag

saftiges Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

14,90 €

Mutton Korma (mild)

saftiges Lammfleisch mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

14,90 €

Mutton Dal

saftiges Lammfleisch gekocht mit verschiedenen Linsen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen

14,90 €

Rogan Josh

saftiges Lammfleisch mit Ingwer und Kokosraspeln in roter Currysauce

14,90 €

Mutton Madras (mittelscharf)

saftiges Lammfleisch mit Kokosraspeln und Kokosmilch nach südindischer Art

14,90 €

Mutton Mango (mild)

Lammfleich herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

14,90 €

Mutton Masala (scharf)

saftiges Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

14,90 €

Tandoori-Ofen...

... ist ein mit Holzkohle geheizter Backofen aus Lehm der indischen Küche. Im Gegensatz zu Backöfen in anderen westlicheren Regionen wird ein Tandoori nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmitteln bestückt. Der Tandoor dient unter Anderem zum Backen von Fladenbroten wie Naan und Chapati, die dazu an die oberen heißen Seitenwände gedrückt werden und nach dem Backen oft mit einem Feuerhaken wieder herausgezogen werden

Chicken Tandoori

Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt und speziellen Tandoori-Gewürzen mariniert & am Spieß gegrillt

15,50 €

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt und Tandoori-Kräutern mariniert & am Spieß gegrillt

15,90 €

Lamm Tikka

zartes Lammfleisch mariniert in fernöstlichen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

16,90 €

Birbal Chooza

Hähnchenbrustfilet eingelegt in mariniertem Parmesankäse, mit grüner Paprika, Zwiebeln, hausgemachtem Rahmkäse, Mandeln & Cashewkernen gegrillt, mit Knoblauch & Pfeffer

15,90 €

Paneer Tikka

indischer Rahmkäse mariniert in verschiedenem frischem Gemüse, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln & Tomaten

15,90 €

Teja Mix Grillplatte

Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Lammgehacktes, Hähnchenfilet und Entenbrustfilet im

Lehmofen gegrillt

18,90 €

Ente Tikka

Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereite, dann am Spieß gegrillt

17,90 €

Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, auf einem Spieß im Tandoorofen zart gegrillt

18,90 €

Fisch Tikka

Seelachsfilet mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, im Tandoorofen zart gegrillt

16,90 €

Fischgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Fisch Jalfrezi (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

14,50 €

Fisch Mango

Seelachsfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

14,50 €

Fisch Madras (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysauce

14,50 €

Fisch Korma (mild)

Seelachsfilet mit Currysahne-Sauce, Mandeln, Cashewnüssen und indischer Rahmkäse

15,00 €

Scampi Curry

Riesengarnelen mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

17,50 €

Scampi Masala

Riesengarnelen mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in würziger
Sauce

17,90 €

Scampi Juckni (mild)

gegrillte Großgarnelen 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Safran-Joghurtsauce

17,90 €

Scampi Korma (mild)

gegrillte Großgarnelen Currysahne-Sauce, Mandeln, Cashewnüssen und indischer Rahmkäse

17,50 €

Entengerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Ente Curry

Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

15,50 €

Ente Subji

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in

verschiedenen Gewürzen

15,90 €

Ente Korma (mild)

Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Curry-Sahnesauce

15,90 €

Ente Mango (mild)

Entenbrustfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

15,90 €

Ente Madras (scharf)

Entenbrustfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art gegart

15,90 €

Gerichte für Kinder

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis. (nur für Kinder bis 11 Jahre)

Subji Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

8,50 €

Chicken Curry (mild)

Hühnerbrustfilet geschnetzelt nach nordindischem Rezept, mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce

8,50 €

Chicken Nuggets (6 Stk)

mit Pommes

7,90 €

Beilagen

Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

3,00 €

Bhatura

frittiertes indisches Fladenbrot

3,90 €

Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,50 €

Knoblauch Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,90 €

Käse Naan

mit indischem Rahmkäse

3,90 €

Käse und Knoblauch Naan

mit indischem Rahmkäse und Knoblauch

3,90 €

Aloo Paratha
Vollkornfladenbrost mit einer würzigen Kartoffelfüllung

4,90 €

Paneer Paratha
Vollkornfladenbrost gefüllt mit indischem Rahmkäse

4,90 €

Papadam

0,80 €

Mango Chutney

2,90 €

Basmati-Reis

2,00 €

Mixed Pickles

2,00 €

Raita

gewürzter Joghurt mit Kräutern & Gurken

2,00 €

Nachspeisen

Mango Cream

4,90 €

Gulab Jamun (2 Stück)

4,90 €

Hauptadresse

Teja Indisches Restaurant

Tejinder Singh

Lepsiusstraße 69

12163 Berlin

Telefon: 03079789895

E-Mail: [email protected]

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