Speisekarte

Suppen

1.Dal Soup (vegan)

indische rote Linsensuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander

5,00 €

2. Gemüsesuppe (vegan)

Gemischte Gemüsesuppe mit milden indischen Gewürzen gekocht

5,50 €

3. Mulligatawney-Suppe

Traditionelle indische Curry Hühnersuppe aus Hühnchenbrustfilet und Gewürzen

5,90 €

4. Sauer Scharf-Suppe

mit Lamm

5,50 €

Sauer-Scharf-Suppe

mit Lamm

5,50 €

5. Knoblauchsuppe

mit frischem Knoblauch

5,50 €

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Salatbeilage & Saucen serviert.

10. Gobi Pakora (vegan)

Blumenkohl in Kichererbsenmehl

frittiert

5,20 €

11. Paneer Pakora

indischer Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

5,50 €

12. Champignon Pakora (vegan)

frische Champignons in Kichererbsenmehl frittiert

5,20 €

13. Onion Ring (vegan)

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert

5,20 €

14. Chicken Pakora

Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert

5,90 €

15. Mixed Pakora (für zwei Personen)

gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frische Champignons, Hühnchen, Aubergine und Zwiebelringe

13,90 €

16. Samosas

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

5,90 €

Samosas

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

5,90 €

Vegetarische Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

20. Chana Masala (vegan, scharf)

Kichererbsen mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten in Curry-Sauce

9,90 €

22. Dal Makhani

Schwarzes Urad Dal, Raima, Chana Dal gekocht in Butter, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

10,90 €

25. Alu Gobi (vegan)

frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten mit Knoblauch

11,50 €

26. Teja Sabji (vegan)

frisches Gemüse und Erdnusssauce, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Erdnusskerne und Knoblauch

11,90 €

27. Aloo Palak (vegan)

Spinat mit Kartoffeln, frischer Ingwer und Knoblauch

10,90 €

31. Malai Kofta (mild)

frittierte Bällchen aus frischem geriebenem Gemüse, Kartoffeln, Cashewnüssen, Mandeln in Curry-Sahnesauce

11,50 €

35. Paneer Jalfrezi (mittelscharf)

hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

10,90 €

36. Sabzi Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

10,90 €

37. Chili Paneer (scharf)

indischem Rahmkäse mit grüner Paprika, Chili, Ingwer und Zwiebeln in Soja-Chilisauce

11,90 €

38. Mango Paneer

hausgemachter Rahmkäse in Mango Sahnesauce mit Mandel

11,90 €

39. Kadai Paneer ( scharf)

indischer Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Currysauce

11,90 €

40. Shahi Paneer (mild)

hausgemachter Rahmkäse in cremiger Sauce mit Cashewnüssen und Mandeln

11,90 €

41. Okra Masala (vegan)

frische Okraschoten gebraten mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch

12,90 €

42. Palak Paneer
hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürze

10,90 €

43. Subzi

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürze

10,90 €

47. Paneer Makhani

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürze

10,90 €

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen gebraten

10,90 €

Subzi

Verschiedenes Saison-frischem Gemüse mit indischem Rahmkäse Knoblauch und frischem Koriander

10,90 €

Paneer Makhani

Hausgemachter Rahmkäse mit Tomatensahnesoße, Mandeln und Cashewkernen

10,90 €

Curry Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

50. Curry nach nordindischem Rezept
mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

mit Hähnchenbrustfilet 11,90 €

mit Fisch 13,50 €

mit Lamm 13,00 €

mit Ente 14,00 €

mit Scampi 15,90 €

51. Chicken Broccoli (mild)

Hähnchenfilet mit Broccoli & Mandeln in Curry-Sahnesauce

12,90 €

52. Chicken Teja (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse und Erdnuss-Sauce, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Erdnusskerne und Knoblauch

12,90 €

53. Chicken Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, Ingwer und

Knoblauch nach köstlicher nordindischer Art

12,90 €

54. Chicken Champignon

Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in Currysahnesauce

12,90 €

55. Chicken Korma (mild)

Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

12,90 €

56. Butter Chicken (mild)

gegrillte Hähnchenstücke gebraten in Butter und Tomatensauce mit Mandeln und Cashewkernen

12,90 €

57. Chicken Mango (mild)

Hühnerfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

12,90 €

58. Chicken Subji

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Knoblauch und Ingwer in Currysauce

12,90 €

59. Chicken Madras (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch und Kokosraspeln in Madras-Currysauce

12,90 €

61. Chicken Jalfrezi (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Kokosraspeln, Blumenkohl und Knoblauch

12,90 €

62. Chicken Tikka Masala (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Ingwer und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen

12,90 €

63. Chicken Chili (scharf)

Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce

12,90 €

Lammgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

70. Lamm Subji

saftiges Lammfleisch mit frischem Gemüse, Knoblauch und frischem Ingwer in Currysauce

13,90 €

71. Lamm Saag

saftiges Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

13,90 €

72. Lamm Korma (mild)

saftiges Lammfleisch mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

13,90 €

73. Lamm Champignon

saftiges Lammfleisch mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce

13,90 €

75. Lamm Dal

saftiges Lammfleisch gekocht mit verschiedenen Linsen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen

13,90 €

76. Lamm Broccoli

Saftiges Lammfleisch mit frischem Broccoli und Mandeln in Curry-Sahnesauce

13,90 €

78. Lamm Madras (mittelscharf)

saftiges Lammfleisch mit Kokosraspeln und Kokosmilch nach südindischer Art

13,90 €

79. Lamm Mango (mild)

Lammfleich herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

13,90 €

80. Lamm Masala (scharf)

saftiges Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

13,90 €

Tandoori-Ofen...

... ist ein mit Holzkohle geheizter Backofen aus Lehm der indischen Küche. Im Gegensatz zu Backöfen in anderen westlicheren Regionen wird ein Tandoori nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmitteln bestückt. Der Tandoor dient unter Anderem zum Backen von Fladenbroten wie Naan und Chapati, die dazu an die oberen heißen Seitenwände gedrückt werden und nach dem Backen oft mit einem Feuerhaken wieder herausgezogen werden

91. Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in
Joghurt und Tandoori-Kräutern mariniert & am Spieß gegrillt

15,90 €

92. Lamm Tikka

zartes Lammfleisch mariniert in fernöstlichen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

16,90 €

94. Paneer Tikka

indischer Rahmkäse mariniert in verschiedenem frischem Gemüse, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln & Tomaten

15,00 €

95. Teja Mix Grillplatte

Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Lammgehacktes, Hähnchenfilet und Entenbrustfilet im

Lehmofen gegrillt

17,90 €

96. Ente Tikka

Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereite, dann am Spieß gegrillt

16,90 €

97. Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, auf einem Spieß im Tandoorofen zart gegrillt

17,90 €

98. Fisch Tikka

Seelachsfilet mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, im Tandoorofen zart gegrillt

15,90 €

Fischgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

110. Fisch Jalfrezi (scharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

13,90 €

111. Fisch Mango

Seelachsfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

13,90 €

112. Fisch Madras (scharf)

Seelachsfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysauce

13,90 €

113. Fisch Korma (mild)

Seelachsfilet mit Currysahne-Sauce, Mandeln, Cashewnüssen und indischer Rahmkäse

13,90 €

114. Scampi Curry

Riesengarnelen mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

15,90 €

115. Scampi Masala

Riesengarnelen mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in würziger
Sauce

15,90 €

117. Scampi Korma (mild)

gegrillte Großgarnelen Currysahne-Sauce, Mandeln, Cashewnüssen und indischer Rahmkäse

15,90 €

Entengerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

121. Ente Curry

Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

14,00 €

122. Ente Subji

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in

verschiedenen Gewürzen

14,50 €

123. Ente Korma (mild)

Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

14,90 €

124.Ente Mango (mild)

Entenbrustfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

14,90 €

125. Ente Madras (scharf)

Entenbrustfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art gegart

14,90 €

Gerichte für Kinder

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis. (nur für Kinder bis 11 Jahre)

100. Subji Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

9,00 €

101. Chicken Curry (mild)

Hühnerbrustfilet geschnetzelt nach nordindischem Rezept, mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce

9,00 €

102. Chicken Nuggets (6 Stk)

mit Pommes

8,90 €

Beilagen

130. Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

2,50 €

131. Bhatura

frittiertes indisches Fladenbrot

2,90 €

132. Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,50 €

133. Knoblauch Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,90 €

134. Käse Naan

mit indischem Rahmkäse

3,90 €

137. Papadam

0,80 €

139. Basmati-Reis

2,00 €

140. Mixed Pickles

2,00 €

141. Raita

gewürzter Joghurt mit Kräutern & Gurken

2,00 €

Nachspeisen

145. Mango Cream

4,90 €

146. Gulab Jamun (2 Stück)

4,90 €

Hauptadresse

Teja Indisches Restaurant

Tejinder Singh

Lepsiusstraße 69

12163 Berlin

Telefon: 03079789895

E-Mail: [email protected]

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