Speisekarte

Suppen

Madras Rasam (vegan)

indische rote Linsensuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander

5,90 €

Gemüsesuppe (vegan)

Gemischte Gemüsesuppe mit milden indischen Gewürzen gekocht

5,90 €

Mulligatawney-Suppe

Traditionelle indische Curry Hühnersuppe aus Hühnchenbrustfilet und Gewürzen

6,50 €

Sauer-Scharf-Suppe

mit Lamm

6,90€

Knoblauchsuppe

mit frischem Knoblauch

6,90 €

Cremige Tomatensuppe

Tomatensuppe nach indischer Art mit Koriander und Sahne

6,90 €

Scampi Suppe

Riesengarnelensuppe nach indischer Art

8,90 €

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 2 verschieden Saucen serviert.

Gobi Pakora (vegan)

Blumenkohl in Kichererbsenmehl

frittiert

6,50 €

Paneer Pakora

indischer Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

6,90 €

Champignon Pakora (vegan)

frische Champignons in Kichererbsenmehl frittiert

6,50 €

Onion Ring (vegan)

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert

6,50 €

Chicken Pakora

Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert

7,00 €

Mixed Pakora (für zwei Personen)

gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frische Champignons, Hühnchen, Aubergine und Zwiebelringe

15,90 €

Samosas

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

6,90 €

Salat

Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Kräutern

6,90 €

Chicken Salat

Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Tomaten, Gurken und Karotten in hausgemachtem Dressing

11,00 €

Vegetarische Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Aloo Bengan (vegan)

frische Auberginen gebraten mit Kartoffeln in verschiedenen Gewürzen und frischem Ingwer und Knoblauch

12,90 €

Paneer Mango

hausgemachter Rahmkäse in Mango Sahnesauce mit Mandel

13,50 €

Alu Gobi (vegan)

frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten mit Knoblauch

13,90 €

Okra Masala (vegan)

frische Okraschoten gebraten mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch

14,90 €

Dal Tadka (vegan)

verschiedene Linsensorten zubereitet nach indischer Art mit Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer, garniert mit frischem Koriander

12,90 €

Mix Sabzi (vegan)

frisches Gemüse der Saison mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer & Knoblauch

13,90 €

Sabzi Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

13,90 €

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen gebraten

13,90 €

Malai Kofta (mild)

frittierte Bällchen aus frischem geriebenem Gemüse, Kartoffeln, Cashewnüssen, Mandeln in Curry-Sahnesauce

13,90 €

Shahi Paneer (mild)

hausgemachter Rahmkäse in cremiger Sauce mit Cashewnüssen und Mandeln

13,90 €

Paneer Jalfrezi (scharf)

hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

14,00 €

Mattar Paneer

indischer Rahmkäse und grüne Erbsen

in cremiger Sahnesauce und Mandeln

13,50 €

Channa Masala (vegan, mittelscharf)

Kichererbsen mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten in Curry-Sauce

13,50 €

Hähnchen Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Chicken Curry

Hühnerbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

14,90 €

Chicken Broccoli

Hähnchenfilet mit frischem Broccoli & Mandeln in Curry-Sahnesauce

14,90 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln, Paprika,

Kokosmilch in Vindaloosauce

14,90 €

Chicken Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, Ingwer und

Knoblauch nach köstlicher nordindischer Art

14,90 €

Chicken Champignon

Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Currysahnesauce

15,00 €

Chicken Korma (mild)

Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

15,00 €

Butter Chicken (mild)

gegrillte Hähnchenstücke gebraten in Butter und Tomatensauce mit Mandeln und Cashewkernen

15,00 €

Chicken Mango (mild)

Hühnerfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

15,00 €

Chicken Sabji

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

15,00 €

Chicken Madras (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch und Kokosraspeln in Madras-Currysauce

15,00 €

Chicken Dahiwala

Hühnerbrustfilet 12 Stunden in Joghurt eingelegt, mit Cashewnüssen, Mandeln und Sahne-Currysauce

15,00 €

Chicken Jalfrezi (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Kokosraspeln, Blumenkohl und Knoblauch

15,00 €

Chicken Tikka Masala (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Ingwer und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen

15,00 €

Chicken Chili (scharf)

saftige Tandoori-Hühnerstücke gegrillt mit leckeren Gewürzen in Butter-Tomaten-Chilisauce

15,00 €

Lammgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Lamm Curry

saftiges Lammfleisch nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

15,50 €

Lamm Sabji

saftiges Lammfleisch mit frischem Gemüse, Knoblauch und frischem Ingwer in Currysauce

15,90 €

Lamm Saag

saftiges Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

16,00 €

Lamm Korma (mild)

saftiges Lammfleisch mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

16,90 €

Lamm Champignon

saftiges Lammfleisch mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce

16,50 €

Lamm Dahiwala (mild)

Lammfleisch zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

16,50 €

Lamm Vindaloo (scharf)

zartes Lammfleisch mit Kartoffeln, Paprika und Kokosmilch in Vindaloosauce

16,90 €

Lamm Dal

saftiges Lammfleisch gekocht mit verschiedenen Linsen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen

16,90 €

Lamm Broccoli

saftiges Lammfleisch mit frischem Broccoli und Mandeln in Curry-Sahnesauce

16,90 €

Rogan Josh

saftiges Lammfleisch mit Ingwer und Kokosraspeln in roter Currysauce

16,90 €

Lamm Madras (mittelscharf)

saftiges Lammfleisch mit Kokosraspeln und Kokosmilch nach südindischer Art

16,90 €

Lamm Mango (mild)

Lammfleich herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

16,90 €

Lamm Masala (scharf)

saftiges Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

16,90 €

Tandoori-Ofen...

... ist ein mit Holzkohle geheizter Backofen aus Lehm der indischen Küche. Im Gegensatz zu Backöfen in anderen westlicheren Regionen wird ein Tandoori nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmitteln bestückt. Der Tandoor dient unter Anderem zum Backen von Fladenbroten wie Naan und Chapati, die dazu an die oberen heißen Seitenwände gedrückt werden und nach dem Backen oft mit einem Feuerhaken wieder herausgezogen werden

Chicken Tandoori

Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt und speziellen Tandoori-Gewürzen mariniert & am Spieß gegrillt

16,50 €

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt und Tandoori-Kräutern mariniert & am Spieß gegrillt

16,90 €

Lamm Tikka

zartes Lammfleisch mariniert in fernöstlichen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

17,50 €

Birbal Chooza

Hähnchenbrustfilet eingelegt in mariniertem Parmesankäse, mit grüner Paprika, Zwiebeln, hausgemachtem Rahmkäse, Mandeln & Cashewkernen gegrillt, mit Knoblauch & Pfeffer

17,50 €

Paneer Tikka

indischer Rahmkäse mariniert in verschiedenem frischem Gemüse, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln & Tomaten

16,90 €

Teja Mix Grillplatte

Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Lammgehacktes, Hähnchenfilet und Entenbrustfilet im

Lehmofen gegrillt

19,90 €

Ente Tikka

Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereite, dann am Spieß gegrillt

19,90 €

Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, auf einem Spieß im Tandoorofen zart gegrillt

19,90 €

Fisch Tikka

Seelachsfilet mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, im Tandoorofen zart gegrillt

18,90 €

Seekh Kebab

Lammgehacktes mit feinsten Tandoori- Gewürzen und am Spieß gegrillt

18,50 €

Reisgerichte

Vegetable Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Gemüse, Zwiebeln, Paprika, frischer Koriander mit Raita

15,00 €

Chicken Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Hühnerbrustfilet, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

15,90 €

Lamm Biryani

gedämpfter Basmatireis mit Lammfleisch, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

16,90 €

Teja Mix Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Gemüse, Hühner- und Lammfleisch, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

17,90 €

Scampi Biryani

gedämpfter Basmatireis mit Riesengarneln, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

18,90 €

Fischgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Fisch Curry

Seelachsfilet mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

15,90 €

Fisch Jalfrezi (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

16,50 €

Fisch Mango

Seelachsfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

16,90 €

Fisch Madras (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysauce

16,90 €

Fisch Tikka Masala (scharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, frischer Koriander und verschiedene Gewürze

16,90 €

Scampi Curry

Riesengarnelen mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

17,90 €

Scampi Masala

Riesengarnelen mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in würziger
Sauce

18,90 €

Scampi Dahiwala (mild)

gegrillte Großgarnelen 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Safran-Joghurtsauce

18,90 €

Scampi Vindaloo

Großgarnelen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kokosraspeln in Vindaloo-Currysauce nach Madras-Art

18,90 €

Scampi Tikka Masala

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, frischer Koriander und verschiedene Gewürze

18,90 €

Entengerichte

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis.

Ente Curry

Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

16,90 €

Ente Vindaloo (scharf)

Entenbrustfilet nach Madras-Art mit Kartoffeln und Kokosraspeln in pikanter Vindaloosauce

17,00 €

Ente Subji

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in

verschiedenen Gewürzen

17,90 €

Ente Korma (mild)

Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Curry-Sahnesauce

17,90 €

Ente Mango (mild)

Entenbrustfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

17,90 €

Ente Masala (scharf)

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

17,90 €

Ente Kross

Ente gebraten auf indische Art mit Ingwer und Knoblauch zubereitetet, mit Rotkohl und Bratkartoffeln indischer Art

18,90 €

Gerichte für Kinder

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis. (nur für Kinder bis 11 Jahre)

Subji Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

9,00 €

Chicken Curry (mild)

Hühnerbrustfilet geschnetzelt nach nordindischem Rezept, mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce

9,00 €

Chicken Nuggets und Pommes frites

6 Hähnchen-Nuggets

9,00 €

Beilagen

Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

3,00 €

Bhatura

frittiertes indisches Fladenbrot

3,50 €

Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,50 €

Knoblauch Naan

längliches, flaches Fladenbrot

4,50 €

Käse Naan

mit indischem Rahmkäse

4,20 €

Käse und Knoblauch Naan

mit indischem Rahmkäse und Knoblauch

4,50 €

Papadam

0,80 €

Mango Chutney

2,90 €

Basmati-Reis

2,50 €

Mixed Pickles

2,00 €

Raita

gewürzter Joghurt mit Kräutern & Gurken

2,00 €

Gebratene Kartoffeln

2,90 €

Nachspeisen

Mango Cream

4,90 €

Gulab Jamun (2 Stück)

4,90 €

Menü-Platten

Avtaar vegetarische Platte

Zusammenstellung verschiedener Gerichte mit Aperitif und Nachspeise:

a) Mango-Sekt

b) Gemüsesuppe

c) Dal Tadka, Mix Subzi, Palak Paneer
d) Brot, Reis und Salat
e) Mango-Cream

für zwei Personen 35,00 €

für vier Personen 65,00€

Teja Platte

Zusammenstellung verschiedener Gerichte mit Aperitif und Nachspeise:

a) Prosecco

b) Sauer-Scharf-Suppe

c) Chicken Vindaloo, Lamm Masala, Ente Tikka Masala

d) Brot, Reis und Salat

e) Mango-Cream

für zwei Personen 50,00 €

für vier Personen 90,00 €

Hauptadresse

Teja Indisches Restaurant

Tejinder Singh

Lepsiusstraße 69

12163 Berlin

Telefon: 03079789895

E-Mail: [email protected]

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